帶領學生探索餐桌擺盤設計中的美感、色彩與構成藝術，將日常的用餐經驗轉化為創意實踐。
焦點課程
引導學生觀察並記錄自己或同學上外堂課時書籍、物品的攜帶方式及問題（觀察/發現），透過實驗記錄，思考「承載→牢固（易帶）→美感」的歷程，共同討論出方便攜帶、易於收納、合於美感的新包裝型態（運用、整合的歷程）—「助帶物」設計。
至校園周遭進行文化資產社區走讀，分析街道建築與傳統文化色彩的異同，運用材質與配色概念重構街道景觀。
運用隨處可得的織品與纖維素材，藉由穿織與編織的技法組合，覺察協調或特殊的紋理構成和色彩配置。
以「西北雨」一文的圖像元素，結合語文、視藝與理化跨域，從大武山稜線的觀察、雲的形成等進行創作。
透過「對地球表達善意的選擇」引導學生對商品進行觀察分析，並歸納出自己在做出消費選擇前所思考的要素。
以世界珊瑚礁日與世界海鳥日為主題，以搓針代替畫筆，羊毛代替顏料，再現珊瑚之森、海鳥之境。
藉由巧克力球的設計，透過質感概念的引領，開啟學生另一扇體驗美感感受之門。
藉由各國到澎湖在地飲食文化的介紹，運用立體黏土與矽膠翻模，讓學生呈現節慶食物的特色。
教師利用自製的質感教具讓學生進行質感意象訓練，並以手邊現有的材料設計符合物品的質感收納盒。
將風鈴和SEL結合，通過質感表現豐富情緒和社會互動的象徵性。質感在創作中不僅是視覺或觸覺的呈現，更是情緒表達的具象手法。
從樹木到樹枝筆、質感與比例關係探討，帶領學生去體會「枝椏所呈現的比例之美」。
思考塑膠在生活中的快速便利造成日後的環保垃圾問題，運用於改造廢棄物，提升變廢為寶的質感。
透過認識材質與殖地、生態場域等，讓學生善用材料創造擬造的白化海洋生態場域。
聚焦生活紙製用品的紙質探究，撕開紙製品，觀察不同紙品破裂面的紙纖維差異，並製作不同質感的紙漿燈罩。
以臺南老屋欣力為主題，帶領同學觀察校園、巷弄，以回收紙作為紙漿主要材質，讓學生以手抄紙方式構成磨石子文創商品設計。
以閱讀引導，讓學生了解窗在用與美之間的多樣選擇，利用透明壓克力片及仿材質紙張創作窗景設計。
以「質感」為線索，帶領學生觀察、觸摸、感受日常周遭的各種材質，並將這些感知連結至生活經驗與記憶。
本課程由孩子貼近的生活中的自然環境來取材 ，以自然生態中的花、草、葉為觀察擬態的對象，再進一歩探索日常生活接觸到的容器包裝使用
通過探索美感、藝術和環境永續的主題，啟發學生的創造力、審美能力和社會責任感。
透過人的臉部表情去感知、理解他人當下的情緒狀態，更能有效學習到察言觀色的技巧。