秀峰的地理環境獨特，融合了美感教育和生態教學。課程單元從植物葉拓開始，探索種植植物，製作索引地圖和植物葉拓布，激發環保意識，期待未來可以擴展至更深入的科學繪製美感課程。
不紙一次─結構設計
不紙一次─結構設計
引導學生思考結構與美感的基礎概念，檢視平衡穩定的結構配置和均衡的設計關係。
撩織宜美
撩織宜美
學校對於學生的多元發展教育不遺餘力,更是新北市的體育重點學校,其中原住民學生的學習表現優異。
X Y Z ( 以早餐店為例 )
X Y Z ( 以早餐店為例 )
課程透過三張美術紙的色彩建構出室內空間氛圍，再依序增加家具的配色，使整體色彩達到和諧。
植物排排讚
植物排排讚
尋找校園中的花草樹木，將其拍照記錄，將校園花草樹木照片為其設計發想，照片中的花草轉化為幾何圖形設計。
漢字構有形-「書.法.遊.轉」
漢字構有形-「書.法.遊.轉」
在每一種書體認識過程中與生活的運用實例： 小飾品、表情貼圖、標誌設計、廣告招牌、海報設計、造型設計或表演藝術增進漢字型構的特色領悟，感受到文字生活的關係。
繪心絮語
繪心絮語
藉由「繪本」的介紹,認識數位與手繪藝術媒材，及其創作的語彙。經由繪本創作者的分享創作歷程與出版繪本的實際經驗，融入生涯發展議題。
微光攝語
微光攝語
透過攝影的練習，試著將生活中的美感速採擷取，跟隨攝影大師的腳步，理解並試著思考攝影中的議題，進而去觀察並拍攝學生自己的視野。
型美
型美
本次主要探討透過擺盤方式以及食器的搭配會使食物更加美味，除了味覺上的享受也增加視覺上的美感。
羊羊得藝-守護獸
羊羊得藝-守護獸
每種動物都是與我們共生共榮的小夥伴，期待透過課程也能引發學生心中對生物多樣性的共鳴，去沉思動物與自己的關係帶來覺察。
基本設計A to Z
基本設計A to Z
「基本設計」課程目標為提供學生學習對事物美感的鑑賞、設計思考方法與創意的啟發，深化藝術思考乃至於應用美感的經驗。
糊紙紮作玩結構
糊紙紮作玩結構
引導學生以幾何立體形狀來練習，譬如：三角錐、方體、圓球等為物體結構的觀察，學習如何解構造型與嘗試再複製。
光感疊色實驗
光感疊色實驗
以校園為探索，引導學生觀察、蒐集校園各貌色彩，能透過色票分析與手機 APP（Adobe Capture）比對找出校園原色，並能呈現不同類型畫面切割方式的色彩構成變化與分析其色彩感覺。
如果我是餐廳老闆—店面、景館、招牌再改造
如果我是餐廳老闆—店面、景館、招牌再改造
以餐館為主要觀察對象，讓孩子去感知環境色彩中的各項元素，它的招牌、外觀、佈置都會影響到整條街道 的合宜性，這是公民美學很重要的一環。
色彩調和與配置
色彩調和與配置
觀察並紀錄環境色彩的美醜，以手機拍照蒐集環境色彩後，運用 APP進行數位式色彩擷取分析，並舉都市酵母融入性色彩的實例介紹，讓學生理解色彩融入城市的用途設計，學習運用中性色，以及透過色彩比例調整主色系與強調色，使環境色彩的改造並更具協調性。
自然美學生活─上
自然美學生活─上
從校園的植物出發，透過觀察、描繪，發表所觀察到的線條與色彩。
致～親愛的你
致～親愛的你
從了解送禮的對象，思考合適的配色，完成具有整體感的花束包裝。
校園構成捕光捉影（111-2苗栗頭份國中）
校園構成捕光捉影（111-2苗栗頭份國中）
透過攝影構圖實驗，體會攝影中的構成如何影響影像美感。
樹筆･美比（111-1苗栗頭份國中）
樹筆･美比（111-1苗栗頭份國中）
從校園修剪的樹枝中，截取一段姿態最美的比例。進而，從削、磨之中，視覺呈現最完美的比例的樣貌，以及最合手感的線條比例。
色彩「蓋」重要
色彩「蓋」重要
導入城市人孔蓋議題，探討人孔蓋上的圖像內容與構成，進一步認識圖像簡化的設計概念，嘗試將家鄉造形元素進行簡化，建構家鄉圖像資料庫。