野菜顏究室 | 美感教育

野菜顏究室

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游文瑀

核心概念

色相、明度、彩度、編排美感

美感知能

造型輪廓、質感、色彩觀察
色票的應用、調色原理、拓印技巧

課程概述

課程由阿美族的『野菜文化』作為起點，從野菜的觀察著手，帶入色彩、質感的美學概念，製作出屬於野菜的色票。
透過野菜拓印，將圖樣經過電腦編排產出為野菜餐墊，引導學生認識野菜的特色和野菜文化中族人如何看待自然資源、珍惜在地文化，了解文化與智慧傳承的重要性。

課程目標

學生能藉由野菜文化的認識，了解在地文化與自然資源的珍貴。
除了學習色彩的混色原理，也了解色票在設計過程中的應用，更能了解色彩的多變性，不只是紅橙黃綠藍的名稱，在色彩的世界中有明度、彩度的變化，才能創造中生活中多彩多樣的繽紛世界。
認識野菜的特色和野菜文化中族人如何看待自然資源、珍惜在地文化，並讓學生了解到文化與智慧傳承的重要性。

教師課後省思

透過課程學生確實有更認識野菜文化及相關知識，但還是難以提起學生對自然資源的反思與關懷，未來課程規劃上也許可以結合不同領域的師資，讓議題能更多面向的呈現給學生，並讓學生自主性的去探究與討論。
課程的內容安排會需要用到野菜植物來拓印等，因此天候因素的影響很大，本次課程剛好遇到多次大颱風，很多野菜植物被摧殘，植物的保鮮時間也很短，無法提早太多準備，是這次課程碰到較棘手的問題，未來課程規劃也許要事先準備好備案等，才不至於課程實施時取得不到素材。

課程規劃

01

了解野菜與阿美族文化的連結

學生觀察、紀錄家中常出現的菜餚，並探究其來源（從超市採買、家中自栽、親友分享等），有意識的觀察生活中的食物來源。帶入野菜文化的主題，並說明野菜與阿美族的生活連結。
02

認識野菜的文化歷史故事與先人的生活智慧傳承

參觀野菜農作地－花蓮縣原住民野菜學校，由學生自行採摘不同種類的野菜，由野菜達人介紹野菜文化的起源與特色，並分享族人採摘野菜的方法與保留自然資源的珍貴價值。
03

觀察野菜造型、色彩、質感、味道，並做文字與圖像的紀錄

教師引導學生紀錄野菜的輪廓造型、葉脈走向，果實紋理等等，將其運用簡易的繪製方法，記錄在學習單中。
04

搜集野菜資料

搜集野菜資料，整理出野菜的特色；訪問家人是否有食用及採摘野菜的經驗或故事，體驗到野菜文化在各個不同家庭、民族的連結度是否有相似或不同的地方。
05

認識生活中的色彩

認識生活中的色彩，並嘗試找出屬於玉里的代表顏色。
06

觀察野菜色彩，並能使用SD分析法，找出野菜間的色彩差異

觀察野菜的色彩與差異，並用SD分析法將野菜排列在十字象限中，學生可以從中發現，色彩雖為同色相，卻有深淺、鮮濁的差異，讓學生了解色彩的多元性。帶入色彩三要素：色相、明度、彩度的概念，讓學生認識色彩的組成可以有不同的變化。
07

製作野菜色票

運用混色原理調製出所見的色彩，並製作野菜色票。
08

觀察野菜色彩，調製野菜色票

將各自的野菜及色票黏貼在展板中，製作一幅野菜色票圖鑑。
09

用野菜拓印，製作設計素材

介紹拓印的方法及構圖的排列組合創造出的不同視覺效果。學生利用野菜色票將顏料拍打在野菜上，再拓印至紙張上，藉此留下野菜的造型與質感表現。
10

利用數位掃描工具，將拓印的結果轉化為圖樣

將紙張上的拓印紋路，利用掃描工具，及軟體的描圖功能，將紋路轉換為數位圖樣。
11

進行野菜印花餐墊設計

轉換後的圖樣，可再重新構圖，利用不同的構圖方式，嘗試編排出不同感覺的構圖。
12

印花輸出與熱轉印，完成餐墊製作

印花輸出與熱轉印，完成餐墊製作。
13

課程回顧與成果分享

教師總結土地與生活的連結情感，與在地生態文化的珍貴，藉此學習尊重自然、景仰在地文化，我們可以運用不同的形式紀律與保存野菜文化，重點是能讓當地的文化資源與智慧持續傳承。