編織稻香接好運
編織稻香接好運
透過實作體驗纏繞捆綁的秩序之美，創作一件具有故事與在地意義的稻草桌掃小物。
森林系燈具
森林系燈具
透過活動設計讓學生觀察校園植物，思考燈具可能的使用場合，觀察燈具的聚光與透光效果。
SDGs有藝思
SDGs有藝思
從SDGs（Sustainable Development Goals）永續發展目標切入，引導學生觀看相關影片進行初步的認識，並思考、探討在日常生活中能如何付諸行動。
時光共融：跨世代探索之旅
時光共融：跨世代探索之旅
本課程旨在回應石碇區持續增長的人口老化現象，期待學生能夠從與老年人互動中獲得更深層次的體驗。
地球護衛隊
地球護衛隊
認識故鄉環境結合田野調查發現在地特色，從中找出學生感興趣的主題練習策展。
我的天賦與未來職業
我的天賦與未來職業
帶入名人的故事和多元的職業介紹讓孩子對職業產生好奇心，融入AI 未來職業生成體驗， 再透過課程運用「周哈里窗」學習單，讓學生對未來探索有更多自我覺察。
美景拼圖：感受雲林在地美
美景拼圖：感受雲林在地美
搭配平板與美感教育結合，讓學生藉由科技輔助自主學習， 運用學習單了解自拍拼圖與詩詞搭配的方式，做出專屬雲林特色的圖文創作。
觸動質感
觸動質感
觀察生活中質感所代表文化意涵，引導學生從生活中發現『質感、文化』在生活中的影響。
100種奇幻漂流的偵｢碳｣英雄故事/黑潮的呼喚——從漂流到海洋未來
100種奇幻漂流的偵｢碳｣英雄故事/黑潮的呼喚——從漂流到海洋未來
重點在於培養學生的環境意識、科學素養及未來面向海洋的創意思維，以「海洋認知與探索」為主題的跨領域學習。
像素畫，像素樹
像素畫，像素樹
本課程以環保意識為核心，帶領學生閱讀第七期的《地球護衛隊》，從封面設計中的圖元畫入手，認識以 Pixel 為基本單位進行創作的概念。
新媒體藝術
新媒體藝術
本次｢安妮新聞｣的課程活動，主要是安排在這學期新媒體藝術課程中的｢Canva軟體實作應用｣單元，讓學生練習操作擷取畫面、貼上對齊、個人照片去除背景等基礎技巧。
學測英雄戰士｜穿搭有型找風格｜打造你的超人英雄服｜
學測英雄戰士｜穿搭有型找風格｜打造你的超人英雄服｜
，透過服裝風格的認識，人物姿態、造型配件，打造個人英雄服，賦予自己超能力，成為學測英雄戰士。
電影文學賞析
電影文學賞析
「電影文學賞析」是一門專為高二學生設計的多元選修課程，透過欣賞來自不同文化的電影作品，引導學生深入探討生命價值、種族議題、性別意識、情感教育等重要社會議題。
認識台灣妖怪文學
認識台灣妖怪文學
本學期教學主軸為中文字的古今演變。透過閱讀本期專題──何敬堯〈台灣妖怪的魔幻世界〉，一方面認識新聞版面美感，一方面也認識台灣妖怪文學。
浪犬物語
浪犬物語
課程透過帶領學生閱讀報紙中關於貓狗的文章，引導學生回憶生活中對寵物的印象，並且進一步討論動物保育與遊蕩犬貓照顧間的衝突，嘗試從關心動物與生活環境開始，是學會與世界永續共存的第一步。
Say “No” to Plastic?
Say “No” to Plastic?
從文字閱讀到安妮(美感)新聞中的圖式，強化學生對塑膠使用與資源回收的概念，並試著思考學校內外的情境中有那些善用塑膠與環境保育系的平衡方式。
國文課的自我探索：卉而不廢——甲骨文植栽的生命微風景
國文課的自我探索：卉而不廢——甲骨文植栽的生命微風景
以閱讀文本、安妮報紙與影片，讓學生思索自我與環境的關係，並鼓勵學生將環境永續的想法化為實踐。並且藉由廢棄物再利用，進行園藝植栽（兼有淨化空氣概念）與微型景觀設計，帶領學生實踐環境永續。
「質感與構成的交匯：攝影藝術到石膏半立體創作」
「質感與構成的交匯：攝影藝術到石膏半立體創作」
透過這門課程，學生將從校園建築/空間攝影中啟發無限創意。以貝歇夫婦攝影作品為指引，他們將培養對校園建築的深入觀察和構圖技巧。隨後，將以所拍攝的作品為基礎，透過構成方式的轉化，第一步如何將攝影作品轉化成繪圖創作為首要挑戰。
廢材．沸靈魂
廢材．沸靈魂
從農業廢材，質感特性的認識；經濟作物經修剪枝幹、枝枒作為結構、構造的再運用；最終創作生活中兼具美感與實用的燈具，讓「廢」材，成「沸」靈魂。
設計與生活2
設計與生活2
本次課程，以「裂織」概念與技法，結合校園植物手染線材，用適當的舊衣物解構重組再創新型態，透過編織轉換舊衣形式延續物命，並將手作織物帶入的日常，重現傳統工藝的美好。