美感教育

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我是草,我很潮

課程資訊
  • 學校:苗栗縣竹南鎮照南國民小學
  • 教師:許智妃
  • 課堂:綜合、藝術

課程簡介

安妮新聞報紙中說明了10個最佳的生存秘訣,最吸引小朋友的是《六種野外可食的植物》,因為他們從來沒想過野外的草是可以吃的,不知道吃起來會是什麼樣的滋味?但真的要帶領學生至野外認識野草是不容易的課程,必需要規劃配合許多。於是課程發想就從學生生活周遭的環境開始進行,平日的營養午餐就設計許多藥膳湯,校園裡的野草也是學生每天都會看到的,許多的野草除了可以吃以外也是具有療效。教學活動除了有認識野草、藥草,學生也必須分組完成校園野草的報告,最後以「我要活下去魔法試煉」闖關遊戲為此課程進行總結性評量,使學生感受到掌握知識與技能就如同擁有魔法,進而建立自信與成就感。

課程目標

《認知目標》

  1. 學生能辨認至少5種常見的校園野草與其基本特徵。
  2.  學生能說出營養午餐常見藥膳湯中的 35 種藥草名稱與外觀。
  3. 學生能理解特定野草與藥草的基本療效(如清熱、補氣、去濕等)。

《技能目標》

  1.  學生能在校園中實地找出特定野草並拍照記錄。
  2. 學生能將藥草與其用途做出簡單的筆記。
  3. 學生能參與小組合作完成「野草觀察紀錄」。

《態度目標》

  1. 學生對自然環境與植物產生興趣與好奇心。
  2.  學生願意主動觀察、提問與分享對藥草或野草的認識。
  3. 學生學會尊重自然,了解魔法師(求生者)需與自然和諧共處、珍惜資源。

教師課後省思

野外求生是一個非常實用的學習課題,有別於以往的課堂活動,10 個最佳生存秘訣,每個秘訣都令學生躍躍欲試,但礙於時間、場地與物資的需求,無法滿足學生的學習欲望。
學生也問到,校園裡有很多酢漿草,為什麼我們不可以煮來吃呢?
因為在野外深山裡沒有環境污染的問題,野菜是可以吃的。
未來可設計 10 個最佳生存秘訣的主題單元,再融入簡單急救課程活動,使學生親自體驗動手做,相信帶著走的能力會跟著他們一輩子。

許智妃
苗栗縣竹南鎮照南國民小學

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