課程簡介
這門課程在透過安妮報紙上的環保入門指南，引導學生思考如何過上更環保、可持續的生活，從飲食、服裝到住宅和交通等方面進行全面的思考探究-探討如何在日常生活中減少對環境的負擔，同時提升永續性。
在飲食方面，從報紙中內容，探討食物的來源、購買和烹飪方法，以最大程度地減少食物浪費和碳足跡，還會討論如何選擇有機、本地和季節性食材，以及推廣植基飲食的好處；在服裝方面，透過快時尚的影片，討論生活中從購買衣物到清洗和處理不需要的衣物的方法，並透過影片，介紹以回收材料製成的時尚產品和推廣衣物共享和交換的做法；在住宅方面，討論節能、水資源管理和減少廢棄物產生的方法，以建立更環保的家庭生活環境。同時，也介紹可再生能源和綠色建材等創新技術，以推動住宅的永續發展；在交通方面，我們將討論步行、騎行、大眾運輸和共乘服務等低碳出行方式，減少對汽車的依賴，從而減少碳排放。
這門課程將通過安妮報紙所提供的內容，引導學生逐步掌握實用的環保技能和知識，並將其應用於日常生活中，實現更環保、更永續的生活方式。
課程目標
- 理解飲食對環境的影響，並學會減少食物浪費和碳足跡。
- 掌握選擇有機、本地和季節性食材的技巧，並了解植基飲食的好處。
- 瞭解服裝產業對環境的影響，並學會選擇可持續時尚和衣物消費方式。
- 掌握衣物清洗和處理廢棄物的方法，以減少對環境和人類的影響。
- 理解家庭生活環境的可持續性，並學會節能、水資源管理和減少廢棄物產生的方法。
- 掌握可再生能源和綠色建材等創新技術，以推動住宅的可持續發展。
- 理解不同交通方式的環保優勢，並學會減少對汽車的依賴，從而減少碳排放。
- 積極參與講座、討論、案例分析和實地考察，以掌握實用的環保技能和知識。
- 將所學應用於日常生活中，實現更環保、更可持續的生活方式。
教師課後省思
部分學生參與度不足：老師可能會注意到某些學生在閱讀報紙內容時缺乏積極性，或是在小組討論中表現較為被動。這可能需要老師在討論時更主動地引導他們參與，或是找出更吸引他們的方式來促進參與。
有些同學對於報紙內容的選擇有所偏好，可能偏向於閱讀與自身興趣相關的文章，而忽略其他有關環保生活的報導。這可能需要老師提供更多不同主題和觀點的報紙文章，以擴大學生的視野。
學生討論內容缺乏深入思考：多數學生在討論時僅關注表面現象，缺乏對於環保生活方式背後原理和影響的深入思考。這可能需要老師在討論中提出更深入的問題，引導學生從不同角度思考。
教學反思：老師在課後可能會反思課程設計和執行中的優點和不足，例如文章選擇是否適切、討論是否足夠深入等，並針對這些情況進行調整，以提升之後的教學效率。