課程概述
課程以臺南在地竹產業─龍崎區出發。龍崎區，舊稱「番社」，位於臺灣臺南市東南隅，遍布泥岩惡地，但也因這種特殊的沙質土壤，竹子生長得格外茂密，有「采竹之鄉」的美稱。早期竹編產業極為興盛，家家戶戶都會使用竹子編織日常生活用的農具；而臺南的龍崎、新化、關廟三地因地理相鄰、氣候相似，形成緊密的竹產業聚落。龍崎居民多為年長者及孩童，年輕人多數出外打拼，人口外流相當嚴重，2019年龍崎「空山祭」光節登場，在有心人士的努力下讓小地方有了新生命，結合了在地竹編進行創新地景藝術。
課程中讓學生探討人造材質塑膠製品與天然材質竹編製品的優缺點，分組討論塑膠微粒對於地球環境的危害，接著介紹竹編的材質與技法，讓學生體驗傳統工藝的美感與質感；介紹臺灣竹藝師的成功案例，讓學生理解傳統竹編結合設計創新的發展可能性；探討竹製品的環保價值，建立對永續材料的認識，最終讓學生進行竹編實作，製作不同類型的小竹器，提升學生手作能力、增加審美素養。
課程目標
- 讓學生了解臺南龍崎、新化、關廟的傳統竹編產業。
- 學生能對環境教育、工藝美學更深入了解，不只學習竹編技術，也探討永續設計概念。
- 介紹臺灣設計師與竹藝師的竹編成功案例，讓學生了解傳統竹編結合創新設計，可以增加竹編的商業與藝術價值。
- 從基本技法到設計創作，讓學生親手感受竹編的美感與手作樂趣。
教師課後省思
- 環保永續VS成本經濟
竹製品與塑膠製品二者相較，竹編製品價格昂貴且需手工製作，但竹材可天然分解、對環境負擔小；塑膠製品價格便宜、耐用防水，卻難以分解且會造成環境汙染。教師引導學生進行分組討論，在「便利成本」與「永續生存」之間如何考量抉擇。
- 竹編材料取得不易
教師曾至竹器店詢問竹編相關材料，如竹篾、竹片、固定用黃藤等，但店家表示竹器店大多販售竹器，並不販售竹篾材料，故竹篾只能透過竹藝師或網購方式取得，且材料價格多數超過購買成品價格。原因在於臺灣竹編產業已經沒落，少數留存的老師傅或工藝所，目前多集中在竹山、關廟一帶，主要製作精緻的藝術竹編、客製化家具或少數傳統生活器物，而量產竹器、日常見到的平價竹筷、竹掃帚或大量竹製生活雜貨，多數由人工相對低廉的中國、越南、東南亞等地大量進口。
- 竹編立體作品入門門檻高
對於初次接觸的學生來說，平面編織不管是一壓一挑的十字編或一壓二挑的斜紋編，可以理解並完成，但要編織立體的竹編作品，需了解竹編的立體成型方式。一個完整的竹器製作流程，包含起底、編器身、收緣口，且竹篾間不需要依靠黏著劑，僅需依靠竹篾壓挑間所產生的編織嵌合，即可完成固定。對於多數學生來說，門檻較高，成形時常需要個別指導或是增加節數。
- 珍惜傳統竹編工藝
竹子生長快速且能分解於自然，若能善加利用，對於環境保護是一大利多。透過本課程，希望讓學生了解臺南在地過去竹編產業鏈，亦讓學生了解竹編作品背後所需耗費的人力物力，進而愛物惜物。竹編不只侷限於傳統，現代竹編結合了建築師、設計師的巧思，可運用於建築竹構、時尚設計上；期待日後學生能以竹材結合創新設計，創造更多可能，並運用於實際生活。
課程規劃
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01臺南與空山祭
1. 介紹龍崎空山祭。
2. 介紹臺南龍崎、新化、關廟的竹編產業。 -
02竹材與質感
1. 教師介紹竹的特性、種類與生活的關聯。
2. 請學生觀察、觸摸不同竹製品，分析其設計、質感、紋理與編織方式。
3. 分組討論：比較竹製品與塑膠製品，二者對於地球環境以及生物的影響有何差異。 -
03竹編與環境永續
1. 教師講述竹子在環境保護上的優勢，例如生長快速、可分解性、減少塑膠汙染等。
2. 觀看竹林生態影片，介紹竹子的生長與生態價值。
3. 對於竹製品與塑膠製品，進行小組討論與分享。 -
04取竹與竹藝師
1. 影片介紹如何由取竹與剖篾。
2. 介紹竹編藝術家王文志、游文富、范承宗……等。 -
05竹編與當代設計
1. 介紹臺灣設計師周育潤、駱毓芬運用竹材所設計的創新產品：如竹傢俱、竹燈飾……。
2. 請學生小組討論：設計師和藝術家們是如何融合傳統竹編結合創新，設計出新產品。
3. 小組討論未來竹編設計的發展趨勢，以及如何將竹編美學融入日常生活？在現今時代社會中，傳統如何找到新價值？ -
06竹編基本編織技法1
1. 體驗手工竹編過程，理解竹材的特性與美感。
2. 學習竹編的基本技法：十字編（壓一挑一）。
3. 學生使用打包帶模擬。 -
07竹編基本編織技法2
1. 體驗手工竹編過程，理解竹材的特性與美感。
2. 學習竹編的基本技法：斜紋編（壓二挑二）波浪紋編（壓三挑三）、六角孔編（壓一挑一應用）
3. 學生使用打包帶模擬。 -
08竹編設計與美感構成
1. 了解竹編產品的設計概念，如結構、色彩搭配、造形設計等。
2. 仔細觀察竹器，竹篾的寬細、間距的大小、竹皮的有無，對於竹器來說，會產生何種差異？
3. 竹編器具多使用於何處？請小組進行討論並發表。
4. 分析傳統與現代竹編產品的美感差異。 -
09竹編創作1
1. 學生設計竹編作品，繪製草圖。
2. 以十字編為做為基礎，創作小型竹編。使用5mm的細竹篾約24根，嘗試編織竹編作品。
3. 由底部開始進行，思考製作竹筒、竹皿或是竹籃。 -
10竹編創作2
1. 底部完成後，將竹篾噴水讓其濕透，增加其彈性、降低摩擦、提高抗拉強度。
2. 學能嘗試在平面編織的基礎上透過立轉折角（轉角成形）、增減篾片（收縮與擴張），讓竹篾由平面編織成為立體造形。 -
11個人竹編作品發表與展覽（實作+分享）
1. 學生完成自己的竹編作品，並發表創作理念。
2. 作品展示與講解，分享創作過程與心得。
3. 老師與同學提供回饋與討論，並總結竹編工藝對於環境與文化的意義。