美感教育

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甜點裡的校園記憶

核心概念
  • 理解藝術創作如何回應環境議題,並將「校園記憶」與「永續思維」融入創作中
  • 探討藝術如何轉化空間經驗與情感回憶,並以創作召喚共同的生活感知與美感記憶
  • 鼓勵學生思考材料再利用、情感敘事與美感風格的整合,培養具概念性的創作思維與表現能力
美感知能
  • 學習運用蛋糕裝飾技法(如擠花、疊層、裱花)於非食品材料中,進行跨媒材創作實驗
  • 熟練色彩混合、肌理塑造與構造技法,表現建築結構與裝飾細節的質地與節奏
  • 結合現成物與回收素材進行裝置式構成練習,探索形式與材料之間的關聯與創意運用

課程概述

本課程設計以藝術家林玉婷《蛋糕房子》為靈感出發,聚焦於色彩與質感的美感構面,透過微觀觀察、材料轉化與環境再想像,讓學生從校園生活出發,轉化可見可觸的「日常角落」為充滿情感與記憶的「蛋糕建築」裝飾藝術,並結合現成物進行創作,強化對「環境資源再利用」的體會。

美感預期成果

學生將透過微觀視角觀察與分析校園環境,從日常生活中提煉出設計靈感,並運用蛋糕裝飾技法的視覺語彙,轉化為具藝術表現力的創作形式。在創作過程中,學生不僅能反思高中生活中的情感經驗,藉由作品表達個人回憶與情感連結,也能培養對環境議題的敏感度,理解資源再利用與永續創作的價值與可能性。

每位學生將完成一件融合「蛋糕裝飾語彙」與「校園空間觀察」的立體作品,轉化校園建築形式,傳達個人記憶與美好時光。作品結合現成物與回收材料,展現具環境意識與創新形式的空間裝置或微型模型。透過課程中的分享與展示,學生得以交流彼此對校園空間與美感經驗的多元詮釋。

教師課後省思

  1. 本課程原規劃引導學生以校園中不同空間作為創作主題,進行分組探索與表現;然在實際執行過程中觀察到,學生平日主要活動範圍集中於班級教室與美術教室,對操場、圖書館及其他校園公共空間相對陌生。此現象顯示學生對校園環境的使用與感知具有侷限性,未來課程可於前期加入更多引導性活動,協助學生擴展對校園空間的觀察深度與情感連結。
  2. 杯子蛋糕創作因材料具發泡與化學變化特性,從蛋糕成形、結構穩定到裝飾材料的組合需在連續時間內完成,實作過程較為密集。教學實施後發現,藝術家入班指導若能安排連續三小時進行,或分為兩週循序引導,將更有助於學生理解材料特性並完成完整創作,亦可提升作品品質與學習成效。
  3. 本課程於高三班級實施,學生同時面臨大學學測及術科考試準備之壓力,課程時程較為有限,致使未能安排充分時間讓學生於課堂中逐一進行成果發表與同儕回饋。未來若於下學期或其他較具彈性之時段實施,期能補足發表與回饋環節,深化學生對創作歷程的反思與學習交流。
課程規劃
  • 01
    校園微觀偵探

    學習目標:訓練學生從日常校園空間中發現視覺細節與感官素材。
    活動內容:
    發給《微觀觀察卡》,記錄3種以上:
    色彩(如牆壁斑駁的灰黃、樹蔭斑斕的綠)
    質感(如水泥牆粗糙、廊柱冰涼平滑)
    攜帶手機、輕質土,進行校園角落色彩擷取拍照與質感拓印。
    學生產出:
    校園色彩質感紀錄表,寫下對哪些地方有記憶或情感建立初步「情感空間」。

  • 02
    蛋糕裝飾的轉化魔法

    學習目標:認識藝術家將建築裝飾為蛋糕風格的轉化手法,啟發視覺語彙創作。
    活動內容:
    欣賞《蛋糕房子》圖像/影片,討論:
    蛋糕語彙如何轉化原本生硬的建築?
    色彩分析:如何運用色彩營造不同的氛圍?
    質感分析:使用哪些質感創造出不同的建築質感語彙?
    小組活動:轉化甜點裝飾詞彙與建築裝飾(例:窗框像餅乾邊、牆壁像鮮奶油抹面)
    學生產出:
    在canva白板討論蛋糕裝飾語彙
    (以形容詞+圖片方式記錄)

  • 03
    我的甜蜜校園記事草圖

    學習目標:運用觀察與裝飾語彙,發展自己的蛋糕校園記憶設計。
    活動內容:
    選擇一個最有記憶點的校園角落(如:圖書館門口、校園圍牆欄杆、操場邊座椅、美術教室角落、合作社的商品架)為主題。
    轉化思考引導:
    如果這是蛋糕,它是什麼口味?什麼色系?什麼裝飾?要以那些物件、質感、色彩呈現當下記憶?
    完成「蛋糕校園草圖」+「色彩質感規劃表」
    學生產出:
    設計草圖1張(包含裝飾語彙說明)
    材料計畫清單(可使用現成物列表)

  • 04
    質感實驗工坊

    學習目標:學習如何利用現成物與基礎技法表現擬真蛋糕效果。
    活動內容:
    邀請藝術家技法介紹與示範:
    擠花線條(以熱熔膠/黏土+擠壓嘴模擬)
    奶油抹面(膠+顏料或紙漿)
    糖果、裝飾珠(使用現成物、瓶蓋、報紙團等現成物)
    指導學生將收集來的校園現成物(如:廢布條、包裝塑膠片、落葉)轉化應用
    學生產出:
    質技法樣本卡、整理現成物材料庫

  • 05
    蛋糕建築創作

    學習目標:整合前幾堂課學習,實作轉化校園空間為具情感與美感的立體作品。
    活動內容:
    依照草圖組裝作品:蛋糕體結構+擬真裝飾+現成物嵌入
    書寫創作說明卡:
    1. 命名:蛋糕建築主題名稱
    2. 故事:說明空間記憶
    3. 自我分析顏色與材質之運用
    學生產出:
    完整蛋糕建築創作、創作敘事卡

  • 06
    青春蛋糕展:那些甜甜的時光

    學習目標:透過展覽分享與互動回顧,建構個人與集體的校園記憶場。
    活動內容:
    1. 展覽佈置分區(例:「圖書館口味區」「福利社系列」「午後角落特餐」)
    2. 學生分享創作故事與材料選擇
    3. 投票或互動活動(如:選出「最有共鳴的記憶角落」、「最想吃的建築」)

蔡孟恬
高雄市立前鎮高級中學 教師

任教於高雄市立前鎮高級中學

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