課程概述
本課程希望透過個人對家庭最懷念的食物記憶，連結家人情感，從家庭食譜的訪談與紀錄，增進家人溝通與互動。運用藝術符號表達，將此轉化為手繪食譜，以探索食物所產生的生活美感，並達到家庭記憶的保留與文化傳承。最後將手繪紙本作品翻拍，重新拆解成圖、文塊的方式，讓學生運用版面編排做構成練習，藉此體驗構成的視覺美感的差異與變化。
美感預期成果
- 本課程希望透過個人對家庭最懷念的食物記憶，連結家人情感，從家庭食譜的訪談與紀錄，增進家人溝通與互動。
- 運用藝術符號表達將此轉化為手繪食譜，以探索食物所產生的生活美感，並完成一份家傳手繪食譜，以達到家庭記憶的保留與文化傳承。
- 將手繪紙本作品翻拍，重新拆解成圖、文塊的方式，讓學生運用版面編排做構成練習，藉此體驗構成的視覺美感變化。
教師課後省思
- 本課程一開始請學生分享「自家餐桌上最懷念的菜餚？原因？」時，常有學生表示「我們家不開伙，最常吃的是便當，沒什麼好懷念的！」呈現忙碌現代人的家庭生活，對此會請學生用另一角度去思考，令自己懷念或想吃的菜餚，不僅限自家自製的菜餚。
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本教案在未來教學軟硬體資源更豐沛時，可取消手繪方式，直接用電繪方式進行，對於版面調整的靈活性應更為方便。
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01最懷念的味道…
從網路食譜尋找與自家最相近的食譜，並試寫食譜後回家詢問家人做修改，完成家傳食譜的
1. 提問與分享：以「自家餐桌上最懷念的菜餚？原因？」提問，請學生分享自己的看法。
2. 網路食譜大觀園：
-a. 搜尋與辨別：從網站中相似菜餚的不同做法中、尋找與自家最相近的食譜。
-b. 試寫食譜：將食譜內容（材料、份量與作法）以「黑筆」填寫於學習單內。
回家作業：回家詢問家人，修改部分以「紅筆」修改標示，並說明差異原因。 -
02手繪心滋味－版面
欣賞各種手繪食譜表現方式、版面型態後，確立自家食譜版面形式。
1. 分享與討論：小組討論回家詢問的結果並說明與網路食譜的差異。
2. 版面分析與編排：
-a. 說明繪製注意事項。以圖文方式呈現食譜，文字部分，包含：標題（食譜名稱）、材料（含份量）、作法（條列式）、溫馨提醒共四部分。
-b. 從網路尋找手繪食譜作品，欣賞與分析各種手繪食譜表現方式、版面型態…等。學生選擇欣賞的作品版面格式，轉化成自己的版面。
3. 繪製版面編排草圖：以圖文框繪製版面編排草圖，方便師生溝通。 -
03手繪心滋味－圖文轉化
以色鉛筆或彩色筆的表現方式繪製食譜。
1. 簡報說明：說明色鉛筆與彩色筆上色與配色要點。
2. 轉化圖文：將文字版的製作流程，轉為圖文方式的呈現，並以手繪方式繪製食譜。
3. 重現家餚：以鼓勵加分方式，兩週時間為限，請學生與家人合作，在家製作食譜中菜品並拍照後寄給老師，於課程最後一週分享。 -
04版面大不同
運用Ｃａｎｖａ軟體做版面編排，讓學生能快速感知構成變化下的視覺美感。
1. 簡報說明：說明以平板翻拍平面作品的注意要點。
2. 翻拍手繪食譜：以平板運用Ｌｅｎｓ的ＡＰＰ翻拍手繪食譜後，將食譜內的圖片轉成一張張獨立的照片。
3. 排排看：導入圖片的照片，輸入文字，運用Ｃａｎｖａ軟體做版面編排。透過圖與文的縮放、編修等的不同排列，讓學生迅速感知不同構成變化下的視覺美感。 -
05話我家餚－－分享與回饋
作品分享，並藉由同樣的圖文內容，因不同的版面配置，探討構成的視覺美感變化。
1. 作品分享：
-a. 分享同學重現家餚的照片。
-b. 將手繪食譜拍照，並將重新以Ｃａｎｖａ排版的食譜輸出成ｊｐｇ檔，２者分享於Ｐａｄｌｅｔ。並將手繪作品張貼磁性白板上。
2. 先個人以平板觀賞同學的作品後，再推舉同學上台分享版面構成美感的心得。
３．於Ｐａｄｌｅｔ上書寫自己心得，並回饋同學。
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