課程概說

生活中充斥形形色色的商品設計，然而並非所有能夠販賣的商品皆是良好的設計，一個平凡的物件、一張乾淨的白紙在經過設計美編後，能為其增添龐大的附加價值。設計是讓生活更美好的創造，在生活中的每個物件都是經過設計的，但我們卻較少去觀察設計中考量的問題有那些？因而對一件經過設計後呈現出簡單概念的商品所搭配的高價金額困惑。本課程以生活中”食”的面向為出發點，透過餐具對食物的襯托作用來認識一件餐具使用的質感、色彩、結構所帶給我們在飲食、視覺上的影響，並在認識構面的過程中培養設計思考的能力，期望在研究餐具的形體、擺設過程中，能體會構成美的要素，並將之透過商品行銷包裝的方式，完成一套餐具設計、擺設規劃，以及行銷的DM產出，在設計過程中體驗、知覺美的基本要素。

美感預期成果

學生在體驗餐具的製作過程中能了解設計考量的要素，並透過實作設計後能了解餐具的造型對機能的影響；在一系列的練習活動中逐步累積餐具設計的歷程，而在最後的行銷包裝企畫中能夠整理出前幾堂課所使用到的美感構面，思考其設計原因，完成設計思考的實踐，期望能在自己生活中選用合適質感之物件營造出美感環境。

 

教師課後省思

由於本次課程期望學生能練習到每一構面的概念，而將質感、色彩、結構同時設計於課程活動中，以致每一構面的練習都較為粗淺，無法深入體會及思考運用這些構面改善和解決問題的方法，故在課程前期立即調整，將原有的餐具結構改造活動刪去，聚焦於材質的設計和色彩的使用，從餐具的質感及色彩設計中思考這些美感要素之於生活的功能及影響。

本次課程活動能有效引起學生學習動機，以小組分工方式從自己設定餐具銷售對象到實務完成紙餐具的質感及色彩改造，學生能在討論過程中互相激盪出天馬行空的想法，並在操作過程中慢慢修正各種想法的可能性，最後上台發表更能將各組嘔心瀝血完成之作品，在有創意的叫賣發表當中解說各組的設計理念。能夠完成作品不簡單，但能夠了解自己設計的原因、表達自己的想法更是難能可貴的事情。未來期望能用相同的方式，適時增加一些節數來將未能執行的結構或其他美感構面加入，讓學生在一個完整的設計活動中運用美感構面解決問題是往後可以更加努力去嘗試的方向。