課程概說
鄰近學校的「潭雅神綠園道」是由舊鐵道神岡支線改建的單車步道，四季各有不同風貌，春季有櫻花、夏天有黃金雨阿勃勒、入秋後是飄落的楓葉，冬天有滿地休耕的油菜花、波斯菊，號稱全台最美自行車道之一。本課程設計以「色彩」為教學核心主軸，藉由課程讓學生更親近自身的居住環境，引導學生走出戶外，打開全身的感官，用好奇的雙眼觀察四季變化、用鼻子嗅聞節氣味道、用心領受大自然的百變風華。
以色票觀察、探索綠園道的植物色彩，分析與紀錄色彩細緻的變化，感受自然中豐富的顏色及四季變化之美，找出屬於潭雅神綠園道的四季色票。從收集回來的色彩資料庫進行調色練習，感受色彩深淺變化，並引導學生表達出色彩帶給自身不同的感覺和意象。再透過和菓子製作，讓學生將觀察到的色彩進行搭配，呈現不同季節的甜點新樣貌，進而培養對色彩的感知能力與色彩美學。
美感預期成果
期待學生透過探索自然環境、觀察四季變化，發覺生活中的色彩美學，理解色彩對心理與視覺的影響，啟發對美的想像。
教師課後省思
- 第一堂課漫步綠園道的詩意，需要到學校附近的潭雅神綠園道觀察，美術課一週一節課上課時間是不足夠的，因此需要調課或搭配早修或午休來進行課程。
- 課程最後的和菓子製作也需要安排至少兩節以上的連堂，如果還要擺設茶席加上場地回復，則需要連三節時間較為充裕。
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01觀察大自然環境色彩
漫步綠園道的詩意
以綠園道為探索場域，自在地漫步、觀察，透由開啟全身感官，感受氣溫、濕度、季節微細的變化。引導學生使用色票進行觀察、分析比對，蒐集各樣貌的色彩，最後由小組討論並建立屬於潭雅神綠園道的四季色票資料庫。 -
02分析大自然環境色彩
潭雅神綠園道的四季色彩
從收集、建立的色彩資料庫，進行調色練習，並透由色彩深淺變化，小組紀錄色彩所呈現不同的感覺和意象。並以完成的色卡來搭配組合，了解四季色彩中的調和與強調配色。 -
03認識24節氣色彩美學
24節氣色彩美學
介紹二十四節氣所包含的氣候、動物、植物、農事、風俗、養生等內容，由小組自行創作出「二十四節氣自然色彩圖譜」。理解二十四節氣中每個節氣都有屬於自己的專屬配色，不同節氣對應不同氣候的變化，也有不同的個性與表達方式。 -
04了解和菓子文化意涵
和菓子的前世今生
日本和菓子追求不僅是口味、更講究形式、色彩、寓意，甚至要與大自然的節氣、物候相互呼應。引導學生品味和菓子典故，了解文化內涵，認識和菓子分類。 -
05傳達和菓子四季色彩
和菓子的四時物語
認識和菓子的基本原料、道具、技法與裝飾。從24節氣中汲取靈感，將四季色彩轉換成和菓子創作，以不同比例、不同色彩搭配，組合出獨特的四季配色方案。 -
06運用擺盤塑造出和菓子之美
用心款待的和菓子
小組擺設茶席，選擇合宜的器皿與茶飲，在茶香中享用和菓子，感受和菓子帶來的季節感。