七年級學生充滿活力，期待全新學習生活。課程以喜愛名人、偶像、明星、動畫角色為主題，引導學生蒐集資料，思考其個人特質和介紹方式。學習適合版面配置吸引觀者注意的技巧。
焦點課程
引導學生觀察並記錄自己或同學上外堂課時書籍、物品的攜帶方式及問題（觀察/發現），透過實驗記錄，思考「承載→牢固（易帶）→美感」的歷程，共同討論出方便攜帶、易於收納、合於美感的新包裝型態（運用、整合的歷程）—「助帶物」設計。
認識校園植物，觀察外型，尋找秋天植物的秩序美感，學習美感構成，用植物構成排列組合，將其留在布上，加入單寧變化呈現自然美學。植物單寧可變色，加熱後保留形狀。七年即構成課程，學生理解植物印染美感。配合七年級生物與五感課程，覺知自然，認識植物構造，實際運用。
認識色彩味覺食物聯想，尋找可食校園植物，包括蔥、芳香萬壽菊、薄荷、野莓等，進行植物種植及色彩取樣、味道評估、香氣記錄，製作植物色票；學習咖啡和茶葉風味索引工具，運用色彩和文字表達味道，合作完成校園植物風味輪。
基本設計教學：設計原理與思考技巧，轉化想法為作品。結合美感課程，「美的設計解決問題」。以校園合作社招牌為例，提升環境美感。規劃招牌內視覺與色彩，創造和諧版面。合成作品與環境照片，檢視整體與細節，修正構成、色彩、比例。學生實際應用於生活，提升社會美感。
基本設計教學：設計原理與思考技巧，轉化想法為作品。結合美感課程，「美的設計解決問題」。以校園合作社招牌為例，提升環境美感。規劃招牌內視覺與色彩，創造和諧版面。合成作品與環境照片，檢視整體與細節，修正構成、色彩、比例。學生實際應用於生活，提升社會美感。
本課程將引導學生透過實驗性動畫技術，以觀察生活中材質轉化為實驗動畫，涵蓋沙動畫、實物動畫、抽象動畫等作品賞析與實作練習，培養鑑賞知識與眼光，建立觀察色彩與質感，製作基本技能，提升藝術動畫創新力。
本課程希望學生能理解基本設計的原理，透由生活觀察美感概念的學習，進而實際操作應用。
本課程希望帶領學生深入探索校園環境，建構學生自己認同的校園特色，並利用基本設計中點、線、面的基本概念，以設計思考的思維，站在校外人士的角度，讓體驗者在遊戲過程中，增加對彰中校園的認識。
友善校園課程：運用「色彩」探索校園，解決「窗殺」問題，學生設計「點陣」窗貼，美化窗戶，保護鳥類。
食物擺盤攝影培養構成色彩感，美感結合食育教育，讓剩食變聖食。
提取環境色彩，重組分析色彩後，以壓克力、滴膠等色彩創作活動，體驗色彩於異材質間的流動變化。
運用色彩、比例等構面，結合在地特色設計文創商品的包裝盒。
透過色彩、文化的採集，結合皂化反應，製作屬於澎湖社區色彩的水磨石手工皂。
在生活環境中，認識與採集天然的蔬果，運用色彩學和點、線、面概念，繪製出食彩沙拉設計圖，練習製作食彩蔬果沙拉，選擇適合的比例色彩搭配，進行官能品評。
從挑選一個喜歡的顏色，包裝乾燥花開始，讓他們發現自己覺得好看的顏色未必是適合的色彩，顏色的搭配其實有其目的性。探討花束的包裝中驗證，思考何為主、何為輔，理解並運用色彩之間的關連性，即為風格的表現。
因常戴口罩，同學間對於彼此心情，性格理解更加困難，藉由此次的色彩創作，讓同學們可從作品呈現去理解彼此。
探討利樂包裝，認識紙張的特性，理解從平面到立體的過程，並且再利用利樂包裝，替代紙版，進行紙凸版創作，並運用版印技法印製作品。
以圖樣 「構成」為主題，先是帶領學生認識美的形式原理，發現生活中的秩序，有秩序就會有美感，色彩也是，在色彩搭配的部分，讓學生練習─主導色調、搭配新圖樣，創作新圖樣構成秩序之美並傳遞分享給他人。
「以生活為題，美感探索為歷程」的學習，將安全教育議題融入教學色彩原理裡。具備色彩原理和運用能力，以色彩符號進行溝通傳達。透過課程觀察環境中安全標示、配色與其用途，建立安全意識。
本課程以美感構面中的色彩、質感與構成擺盤為主要學習內容，分別以蔬果色彩搭配、食材器具質感的搭配、擺盤構成方法進行。