課程目標
第一堂課
培養學生透過閱讀與視覺搜尋理解科技文本,建立基礎資訊擷取能力,並初步連結科技發展與日常生活之關係。
第二堂課
1. 家的味道──從思念開始
回想一道最能代表家的料理,分享這道料理出現的情境、陪伴的人,以及背後的回憶,從個人經驗開啟對「家的味道」與情感連結的思考。
2. 土地孕育飲食──看見文化與連結
比較不同學生分享料理的共同特色,介紹南島文化中代表性的飲食文化(如阿美族喜烙、排灣族 cinavu), 理解土地、飲食與文化的關係,認識食物背後「團聚、分享、分工」的文化精神。
3. 離家也是成長──認識家庭生命週期
認識家庭生命週期中「子女離家」的重要階段,結合住宿生活經驗,思考運動員離家訓練後,自己與家庭關係的改變,理解離家不只是距離改變,也是家庭角色與情感連結的延續。
4. 把味道變成作品──美感感官轉譯創作
選擇一道最能代表家的料理,運用顏色、形狀、線條、節奏及感受等元素,將料理所承載的記憶與情感轉化為視覺創作,完成屬於自己的「家的味道」作品。
5. 分享家的味道──表達感謝與祝福
分享作品與創作理念,說明料理背後的故事,書寫一句想對家人說的感謝、思念或祝福,體會藝術創作不僅能表達美感,也能傳遞情感與連結彼此。
教師課後省思
有學生主動分享,國小低年級時曾接觸過相關教材,可見美感教育所留下的學習記憶具有延續性,也讓學生更願意投入課程。第一節課特別安排「靜心閱讀」的學習方式,相較於運動員平時以高強度訓練與動態學習為主,能夠靜下心閱讀、觀察與思考,對學生而言本身就是一次跨出舒適圈的學習經驗,而多數學生也展現出良好的投入與專注。
第二節課我觀察到,美感不僅展現在創作作品中,更展現在分享故事、理解彼此文化的歷程中。雖然班上多數學生具有原住民族身分,但彼此未必熟悉不同族群的文化特色,因此透過飲食經驗分享,也成為認識多元文化與建立文化認同的重要契機。
教學過程中也提醒我,多元文化課程需要更加謹慎。例如備課時,我曾依據線上原住民族語字典蒐集阿美族「喜烙」的族語資料,同時發現撒奇萊雅族亦有相同詞彙,因此將其納入教材;然而經校內原住民族教師協助確認後,才了解撒奇萊雅族並無此料理,可能僅因居住環境相近而產生詞彙上的連結。這次經驗讓我體會,文化教材除了查閱資料外,更需要結合族人觀點與在地經驗進行確認,以避免因概化而造成文化誤解。
最後,課程結合家庭生命週期,引導住宿學生重新思考離家求學、接受運動訓練後,自己與家庭關係的變化。學生在分享中開始表達對家人的思念,也讓我思考,後續可進一步延伸至「四道人生」(道謝、道歉、道愛、道別)系列課程,協助學生將情感覺察轉化為具體的表達與行動,使美感教育、家庭教育與情感教育持續深化並相互連結。