課程簡介
以2次的早自習閱讀時刻進行，第一次閱讀時間先以地理課程正在進行的漠南非洲，搭配地理學習單讓學生認識台灣得到世界冠軍的巧克力及來源地屏東，以及Tony’s Chocolonely 東尼寂寞巧克力的故事；藉由影片了解東尼巧克力這公平巧克力的公平之處。試著對於台灣與非洲生產可可豆的截然不同環境產生好奇，並能透過討論說出東尼巧克力的切塊方式有何意義? 以及影片中描述的"不公平"有哪些？這樣的不公平是怎麼造成的？這樣的不公平，可能為西非當地帶來哪些負面影響？
第二次的閱讀時刻，則讓學生閱讀報紙後試著寫出自己與食材的小故事，學習單的概念來自ORID的思考策略，可以看到學生因閱讀文章後的思考與每日生活食材的關聯，再邀請學生發表自己的發現。
課程目標
- 學生能認識台灣與西非的氣候環境
- 學生能發覺生活經驗或社會現象
- 學生能應用知識解析生活經驗
- 學生能察覺人與環境的互動
- 學生能表達自我觀點
教師課後省思
- 在第一次早自習中，由於時間較為緊湊（約20分鐘），要同時觀看影片並深入討論西非的全球化剝削問題，部分學生可能流於表面理解。對策上，教師可在影片播放前給予明確的導讀問題（如：不規則的切塊代表什麼？），並在地理課中延伸漠南非洲的經濟殖民歷史，幫助學生建立背景知識。此外，部分學生在填寫ORID學習單的I（解釋）與D（行動）時，容易出現思考框架受限、回答簡短的情況。對策是透過同儕小組討論互相激發靈感，再進行個人書寫。
- 未來的教學規劃（課程推廣建議）：
未來可與跨領域（如公民科的公平貿易、家政科的食材烹飪）結合，轉化為更完整的彈性學習課程。在閱讀材料上，除了報紙，亦可加入SDGs（消除飢餓、負責任的消費與生產）相關繪本。行動層面上，可引導學生在學校身體力行「剩食減量」或設計「認識公平貿易商品」的微型實踐活動，讓閱讀真正轉化為改變生活環境的具體行動。
未來可增加「行動方案」，如讓學生針對議題，搜尋什麼是「公平貿易」巧克力，讓思辨從口頭發表延伸至實際的消費選擇。