美感教育

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以食記時─墨韻食代

核心概念
  • 水墨繪畫的技法,染墨與白描。
  • 以記錄吃食的方式,記錄家庭生活的重要時刻,延伸家庭關係。
  • 以超現實主義作品,引導圖面、圖片的想像力與敘述方式。
美感知能
  • 能分辨紙纖維的質感、墨色之間的差異。
  • 能運用水墨作品的質感元素組合與再創作。
  • 感受水墨畫媒材,了解白描技法,能以乾、濕、濃、淡、焦表現墨色質感。
  • 由記錄餐食,感受觀看的視角,並發現家庭生活的樣貌。

課程概述

墨色在東方文化中為相當具有代表性的色彩,而墨又能調出不同層次的色調,因而有「墨分五色」之說。在本次教學設計上先帶領學生藉由電影或生活中的設計品來切入水墨墨韻,並介紹傳統水墨分類與現代水墨應用,讓學生對於水墨畫有一定的認知。

課程設計的起因,是學生在札記分享曾寫到,能和家人一起用餐談心的時間,僅在宵夜時光,在此之前因為孩子要補習、家長要工作,所以沒機會遇在一起用餐,不禁感慨生活型式與環境的演變。透過記錄生活中的餐食、飲食,融入家庭教育中的生活儀典,以拍照方式,由不同視角、餐食種類切入,延伸畫面描述與想像力,並介紹超現實主義作品與藝術家的天馬行空,讓學生嘗試在記錄飲食的同時,記錄當下時間段的事件、家人間的互動與生活想像。

美感預期成果

  1. 認識水墨媒材,了解傳統水墨的質感與現代水墨的應用,發現傳統自然寫生到現代創造的皴法也有不同的質感詮釋。探究與實際體驗傳統與現代水墨的表現形式,期盼在實作過程中感受觸摸與觀察到質感的差異與美感。
  2. 透過記錄生活中的餐食、飲食,融入家庭教育中的生活儀典,感受家的意義。
  3. 以食物為主題,結合水墨媒材與技法,創作一個自己的避風港。

教師課後省思

(一)遇到的問題與對策:

  1. 水墨課程的練習,若以學生自行設計圖像為繪畫方向,需有多堂課的設計發想時間與引導,所以在初次接觸媒材時,以植物圖片讓學生描繪,不討論圖像設計,僅以媒材熟悉為主。
  2. 在對於家庭印象、家庭時光記錄之轉譯時,可能探討的情感主題對學生來說是抽象的描述,也可能是不想表達,所以成果非常有限,在記錄的食物圖片前會需要很長的引導時間才能進行改造。
  3. 以超現實主義概念給予圖像發想,在校園生活中加入追星文化、動漫次元、遊戲畫面等,反而讓圖像設計有更多組合變化的想像空間。

(二)未來的教學規劃:

接觸不常使用的水墨媒材時,學生普遍展現出高度興趣,以工筆畫技巧讓學生練習掌控墨線,染墨時也了解皴法、練習運筆,因限制多學生反而有控制練習的方向,體驗感的回饋很高。

九年級學生有較大的會考壓力,課程的時程也相對壓縮,作品實作的時間不太夠,因水墨材料準備的東西較多,且有學科準備的壓力之下,回家製作有難度,所以學生作品完整度不高,這是比較可惜的部分。
之後若再次執行課程,會取捨設計發想與材料摸索之間的課堂比例。

(三)可作為課程推廣之參考:

本學期在九年級進行水墨畫課程,鑑賞水墨作品時,剛好連結國文課文《與宋元思書》與黃公望《富春山居圖》之時空,銜接八年級讀完的中國歷史之脈絡,若實作臨摹古畫作品,也非常有墨韻氣氛。

課程規劃
  • 01
    淺談水墨畫

    介紹水墨畫的種類、發展,名作與朝代間的時空背景。

  • 02
    色彩─墨色白描

    介紹白描法與墨色中濃、淡、乾、溼、焦的明度層次變化。

  • 03
    質感─墨染乾擦

    認識皴法與筆墨質感。

  • 04
    色彩─漸層疊色

    由暈染的色彩與情感變化產生連結。

  • 05
    墨實作─以食記時

    記錄家庭的歡樂時光,以記錄到的餐食為時間節點,轉換成「超現實」的描述場景。

  • 06
    作品分享

    學生完成作品後進行觀摩分享。

許亦婷
新北市立中平國民中學 教師

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