課程簡介
2015年，聯合國宣布了「2030永續發展目標」（Sustainable Development Goals, SDGs），在安妮新聞的2021年的第七刊中談論了SDG 12關於責任消費及生產、SDG 13 氣候行動、SDG 14 保育海洋生態、SDG 15 保育陸域生態等議題，人類食衣住行所耗費的地球資源，遠遠超過我們的想像，在這課程中，透過安妮新聞的閱讀了解顏色傳遞的訊息感受、刊物編輯的邏輯與版面配置，讓孩子們透過觀察頭版的顏色，製作屬於頭版的色票，並為其色彩命名，從新聞內容探討人類的飲食如何影響環境，更結合了國美館亞洲雙年展〈未至之城〉的展品，了解藝術家如何透過各種表現形式傳遞人類世界可能會毀滅在自己製造的汙染中，最後更透過生活中的媒材實作來傳遞，人類因為節慶所製造出不必要的塑膠包裝，千年後將成為人類自我毀滅的考古證據。
課程目標
- 課程一、如何閱讀一份報紙
1.認識刊物編輯的邏輯與版面配置，歸納並發現刊物的主題性
2.分析頭版的色彩、物件與符號的象徵意義
3.認識色彩命名的歷史，了解顏色命名其溝通與傳遞訊息和情感的重要性
- 課程二、飲食與環境
1.認識”吃與不吃”中的九種食物其種植或生產的方式，以及人類的需求
2.分析這九種食物對環境造成的影響，歸納出永續的飲食模式與選擇
- 課程三、看藝術家用媒材說話
1.了解逛美術館的禮儀
2.從色彩來搭配參觀美術館適合的服裝
3.了解美不是藝術唯一的目的，各種媒材都能作為藝術家發生的工具
4.從藝術作品的呈現中感受藝術家所要傳遞的環境議題與對未來生活的影響
- 課程四、小小現代藝術家
1.使用生活中的廢棄用品進行創作
2.文字與口語表達能力的展現
3.透過作品反思生活中的塑膠的使用，並透過作讓觀者思考塑膠包裝使用的必要性。
教師課後省思
安妮日報的編輯方式與內容都非常吸引學生，每一期的主題都可以花很多的時間與孩子討論，並且從中延伸出一套完整的課程。這次嘗試使用2021年的第七刊作為課程主題，搭配SDGs的環境與永續議題，同時結合美術館資源，讓孩子理解到美的各種形式，以及藝術家能透過各種表現形式來傳遞對環境議題的反思。
而寒假也將延伸課程主題，邀請孩子們分享永續年夜飯的菜單，如何選擇食材達到碳足跡減量，以及友善環境的種植與養殖方式，將永續餐桌的概念透過小型的展覽傳遞給在校的師生。