課程簡介
透過「安妮新聞」食物議題，帶領學生認識食物來源及足跡。藉由吃與不吃的兩難議題讓學生反思，追索每日的飲食選擇，認識「公平貿易」、「產銷履歷」的意義及存在;學習如何選擇有益身體與環境的食物，讓人類與萬物共享一切關連。
課程目標
- 探討九個值得思考的食物議題及其足跡
- 認識「公平貿易」、「產銷履歷」
- 覺察「吃當令」、「買在地」是健康飲食的好選擇
- 分組設計出一份符合當令、在地的午餐菜單
教師課後省思
首先，進行【安妮新聞】報紙導讀時，學生對於這份報紙展現出驚嘆的眼光，學生們表示第一次看到如此設計新穎的報紙，也皆表示出閱覽的極大興趣。此次，選擇的是食物議題，本以為切合生活，易與課程主題結合；但在教學進行中發現學生對食物不陌生但對來源地及產地的深入關係連結缺乏背景知識；換言之，國際教育這一脈絡及連結較為薄弱。故，爾後在進行相關閱讀素養課程時，當會考慮將國際教育等素材優先做為著墨的目標、方向。