課程概說

以「食→物→用」的生活軸向連結，從「食」的公共議題提問，接續食器「物件」體驗，最後到美感實踐的「用」設計層面，讓學生發現生活設計中隱含的美感，學習審美工具並從生活提案改善教室物件美感。
讓學生從探索→體驗→嘗試→運用→整合的分階段學習。課程首先切合生活面向，本校學生常抱怨營養午餐菜色不佳，而有剩食困擾，從營養午餐問題切入，讓學生嘗試運用美感構面擺設菜肴，以視覺美感提升用餐品質與飲食經驗，解決問題體現生活美感。再延伸至餐具食器觀察，認識機能形式和器物用之美。最後「校園美感行動」，練習減法設計以合乎環境之美，透過學生討論提案應用所學的美感構面，找尋教室可以更好的物件進行微型美感改造，使人與生活環境有共好發展。

美感預期成果

1.能體驗並敘述生活中的美感素養及審美經驗。

2.能運用主色調、輔助色、調和與表現色調表現美感設計。

3.能應用美的形式原理與平面構成編排於生活餐食擺盤中。

4.能運用美感構面觀察省思環境中的生活物件美感問題。

5.能與同儕相互合作，運用設計工具以解決生活提問。

教師課後省思

1. [食-課程觀察]
學生在課程過程中，觀察到學校午餐供應商的菜餚色彩變化少，所以無論怎麼擺盤，單一黃褐色系的菜色，實在很難擺出豐富變化的色譜，所以學生將擺盤結果提供給午餐廠商，建議營養師在菜單設計時，能考量菜餚色相的變化。
另外，在實際試驗發現，學生午餐盒多為便利性不銹鋼材質，餐盒材質及色彩影響使用感受，所以在未來延伸教學上，將會設計出午餐餐盒的分隔設計，以自己手作的餐盒，來裝盛喜愛的菜餚，享受美好的午餐時光！

2. [物-課程觀察]
學生在餐具觀察上，教師須說明清楚觀察重點，可以提供不同造型設計的叉子，來說明形隨機能的概念。

3. [用-課程觀察]
在校園美感行動：教室微型美感提案的單元，學生很容易依造個人的喜好創造物件，但是這個單元的重點是透過「觀察環境」，並和同組成員「溝通討論」，一起「微調」教室物件的色彩、造型或材質…等方向，希望藉由課程啟發學生能夠觀察生活。