課程簡介
這是一堂國小三年級孩子的創意與啟發課程，旨在透過從安妮新聞的環境主題,以及了解安妮法蘭克故事,結合製作仙子麵包（Fairy Bread）的有趣活動，讓學生對兒童權利和環境保護有更多的認識與反思，培養孩子的同理心和全球視野。
課程目標
- 創造力與設計力：讓孩子欣賞富有美感的安妮日報,鼓勵學生以創意設計出獨一無二的仙子麵包，嘗試混搭不同的食材。
- 認識兒童權利：了解世界上仍有許多孩子因戰爭問題無法上學，並反思自身的幸運與責任。
- 環境意識：探索食物生產對環境的影響，學習選擇更可持續的生活方式。
- 感恩與啟發：透過了解安妮‧法蘭克（Anne Frank）的故事，啟發孩子珍惜生命、感恩當下，並以行動幫助他人。
教師課後省思
問題 1：學生對議題理解有限
方法：提供視覺輔助材料，如圖片或短影片，幫助孩子更直觀地了解議題。
以提問的方式引導學生思考，以提問的方式引導學生思考，例如：「如果你是安妮，會有哪些困難?
問題 2：孩子更關注活動本身而忽略核心議題
方法：提供有趣的反思問題，例如：「如果安妮‧法蘭克能品嘗這個麵包，她會怎麼描述它？」
問題 3：部分學生表達能力不足或害羞
方法： 提供多種反思形式，如畫圖表達或加分，讓孩子選擇最舒適的方式。
問題 4：時間控制挑戰
對策：為每個環節設置清晰的時間框架，並用視覺提示（如倒計時）提醒進度。保持靈活性，縮短麵包製作