美感教育

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由教育部指導規劃「112年度教育部大學社會責任共同培力系列活動 『USR x 美感 x 媒體素養』」，邀請您保留10/20的時間，一起在臺灣當代文化實驗場C-LAB圖書館聆聽，共度美好的知識饗宴。
從幼兒園（K）到大專院校（12）的生師在教學現場所投入發展的創新課程。展現將感知力帶入生活，由現象與環境導向觸發，落實十二年國教課綱「當代公民」的素養。

標籤 關鍵字 #康家綺

  美感課程 跨國美食與我的異鄉情緣 受到短影音的影響，現在的學生對於閱讀長文比較抗拒，特別是我們學校的學生多數無課外閱讀習慣、對社會議題也缺乏興趣。因此在選擇《安妮新聞》成為教材時，容易引起共鳴的「食物」便成為首選。本次參與課程的學生都還沒有在課堂上閱讀《安妮新聞》的經驗，所以課程一開始便請他們隨意瀏覽，再閱讀〈前世今生大揭密！芋頭、番薯、小米在臺灣〉、〈臺味Fusion：基隆咖哩沙茶炒麵〉、〈來自地球村的在地食物：茶、高麗菜、麵包、甜不辣〉三篇文章。待學生閱讀完畢後，請他們回想老師曾經在臺灣美術史介紹過的「南街殷賑」：作品描繪的大稻埕招牌，有哪些是外來的商品？跟當時的貿易和商品網絡有什麼關係？
　　由於基隆能見證臺灣近現代貿易與跨國文化的流入，發展活動以〈臺味Fusion：基隆咖哩沙茶炒麵〉為主題，老師分享基隆的咖啡店、咖哩、甜不辣等跨文化飲食，搭配基隆咖哩沙茶炒麵的影片，讓學生對跨文化飲食更有感。課程以描繪「印象最深刻的跨國飲食」為總結，培養視覺傳達、口語表達能力，並期許學生透過他人分享的飲食文化，能尊重他人與自已能有不同的價值觀和喜好，進一步尊重其他族群的飲食文化。