認識色彩味覺食物聯想，尋找可食校園植物，包括蔥、芳香萬壽菊、薄荷、野莓等，進行植物種植及色彩取樣、味道評估、香氣記錄，製作植物色票；學習咖啡和茶葉風味索引工具，運用色彩和文字表達味道，合作完成校園植物風味輪。
本課程將引導學生透過實驗性動畫技術，以觀察生活中材質轉化為實驗動畫，涵蓋沙動畫、實物動畫、抽象動畫等作品賞析與實作練習，培養鑑賞知識與眼光，建立觀察色彩與質感，製作基本技能，提升藝術動畫創新力。
宜蘭縣人文國中
認識鐵花窗歷史、解析其構成元素，利用構成原則，製作具家族意義圖徽的鐵花框。
解析花磚構成，融入個人想法圖樣或造型，創作一個專屬於自己未來夢想的花磚雛形。
友善校園課程：運用「色彩」探索校園，解決「窗殺」問題，學生設計「點陣」窗貼，美化窗戶，保護鳥類。
質感轉換課程：啟發好奇，建立資料庫，創作【青山質感拼圖】，融入美感教育，深化美感體驗。
從筆袋認識構造重要。拆解再重構，挑戰設計思考，深植美學概念於日常生活之中。
藍鵲繁殖季告示製作！以「構成」為主軸，創作警示牌保護安全，美感與生命教育。
食物擺盤攝影培養構成色彩感，美感結合食育教育，讓剩食變聖食。
提取環境色彩，重組分析色彩後，以壓克力、滴膠等色彩創作活動，體驗色彩於異材質間的流動變化。
認識立體卡片與立體書的結構與構造表現手法，嘗試以平面至立體的紙材創作呈現金門地景風貌。
運用色彩、比例等構面，結合在地特色設計文創商品的包裝盒。
透過色彩、文化的採集，結合皂化反應，製作屬於澎湖社區色彩的水磨石手工皂。
在生活環境中，認識與採集天然的蔬果，運用色彩學和點、線、面概念，繪製出食彩沙拉設計圖，練習製作食彩蔬果沙拉，選擇適合的比例色彩搭配，進行官能品評。
從挑選一個喜歡的顏色，包裝乾燥花開始，讓他們發現自己覺得好看的顏色未必是適合的色彩，顏色的搭配其實有其目的性。探討花束的包裝中驗證，思考何為主、何為輔，理解並運用色彩之間的關連性，即為風格的表現。
，本課程將帶領孩子整理過去自己的經歷，或展望未來的夢想。透過 比例、結構與質感的探索，將這些念想轉化成一座給自己的獎盃，在最後的展覽與頒獎典禮 肯定與鼓舞自己。
連結埔里歷史悠久的造紙文化，運用設計思考挑戰將紙漿製作成立體花瓶，並探索與嘗試不同質感所呈現的花瓶效果。
學生進行質感蒐集、觀察後，再進行聯想思考質感轉換的意義與想法。蒐集與主題相關的生活物件，以呈現質感紋理來強調主題。讓質感採集融入在微型版畫創作裡。
以圖樣 「構成」為主題，先是帶領學生認識美的形式原理，發現生活中的秩序，有秩序就會有美感，色彩也是，在色彩搭配的部分，讓學生練習─主導色調、搭配新圖樣，創作新圖樣構成秩序之美並傳遞分享給他人。
焦點課程
引導學生觀察並記錄自己或同學上外堂課時書籍、物品的攜帶方式及問題（觀察/發現），透過實驗記錄，思考「承載→牢固（易帶）→美感」的歷程，共同討論出方便攜帶、易於收納、合於美感的新包裝型態（運用、整合的歷程）—「助帶物」設計。