課程概述

一、新課程概述調整：
藉由構成練習→食譜的構成分析→家常菜的構成創作三個階段任務練習，讓同學從任務中討論與分享過程歸納出構成的美感要素。在資料搜集的過程中發現生活中可見的視覺圖像所符合的構成美感關鍵要素；透過主題式的創作任務，強化學生對於美感構面中的構成運用之經驗；結合介紹一道記憶中家常菜的主題；完成一件以構成美感為主，結合飲食文化為輔的平面創作。
二、新調整課程目標：
1. 認識「構成」的美感要素：對稱的古典美學、平衡的現代美感、主從關係凸顯焦點、格線的分割邏輯、組合決定構成樣貌。
2. 運用「構成」的美感要素設計一件有主題的圖文創作。
3. 能表達分享記憶中幸福的家常美食味道。
4. 家常菜食譜討論，草圖發想、版面設計構成。
5. 能完成記憶中的幸福味道（一道家常菜）的文案撰寫。

美感預期成果

希望學生經歷過本次的美感體驗課程，能夠知道關於構成的美感關鍵要素，並且可以從生活中的各種視覺元素發現構成的美感；從歸納分析市面上的平面圖文設計實例中所運用的構成美感要素，進而將此運用在各種圖文排版的平面設計中和生活之中並期盼學生能藉由「五感」體驗，培養美感的生活態度與習慣。

教師課後省思

  1. 食譜的創作牽涉「一道菜」的選擇，有些餐點不容易表現，學生在描繪上較有挫折感。
  2. 上過 110-1 美感構面─色彩課程的同學，在創作過程中比較會加入色彩搭配的思考。
  3. 圖文構成設計練習可以多增加一堂課，同學在後續食譜排版時會更得心應手。
  4. 透過家常菜的蒐集與探討，學生與家庭的關係似乎重新連結與記憶，每道菜也有著屬於個人或與家人的故事與情感，完成的作品不僅在彩繪或是口述分享時都有著濃濃的家鄉味。