課程概說

「幸福野餐趣」的課程設計是處理生活中「食物與空間」的對話，體會一種生活方式的選擇。學生們利用攝影紀錄，從食器、食材的搭配開始，探索美的生活布置，接著走出教室，選擇場所，找尋可以搭配的環境空間，透過一堵牆、一片草、一道光，作為構成畫面的元素，讓食物與空間以不同的風景面貌呈現，探索其中的奧妙。
學生們將藉由分組的討論與嘗試，找出可以搭配的各組野餐主題的器物、食物、生活道具，在實際到戶外公園尋找合宜的場所，搭配場所進行野餐布置，透過攝影紀錄程與改變，完成「野餐趣」活動後再以簡報展示與講述（show and tell）分享活動心得。這樣的經驗將讓學生體會，如何讓生活中物件以美的方式呈現，進而讓使用者產生美的愉悅，也在說明用心的選擇，來自於某種合宜的秩序，也就是美感素養。

美感預期成果

1.學生能發現生活中「布置」這件事，是根據「事、人、物、景」不同安排，而產生不同的美感效果。學生所練習的美感因子主要是畫面的「構成」。

2.學生能選擇合宜的野餐盒、野餐墊、桌布、食器、食物進行搭配，展現出成套的概念。

3.學生能選擇適當的場所，搭配合宜的野餐布置並感受美感生活，探索美的野餐情境。

教師課後省思

1.本課程走出教室將學生所學的內容轉化成實踐性的知識。從社區的公園中讓學生選擇學習情境，用動手做的課程設計，引導他們從「做中學」，透過不斷的嘗試與討論，從淘汰重組的過程中獲得最後的共識，此為培養學生展現解決問題的能力的有效教學策略。這樣的課程設計學生的參與度高，維持著高度的學習動機與自主學習的意願，學習與組員溝通互動，最後完成一組美麗的野餐布置，將所學真正的落實在生活。

2.課程中以ipad紀錄操作的歷程，並設定好每堂課的提問，讓學生循序漸進，由簡至繁練習美感的佈置，並給予他們表達心得與感想的機會。學生們看著自己的學習歷程記錄，聽著組員們述說著每週的進度與進步，在歡笑聲中度過每一堂課。