課程概述
本課程以角色創作與黏土立體造型為核心，結合飲食教育，引導學生認識營養與高油高鹽食物的差異，並透過換位與擬人化方式創作具技能與個性的食物角色。課程初期從生活經驗出發，使學生以營養午餐為主題進行書寫與觀察，思考食物被忽略的處境與飲食選擇原因，並觀察食材的色彩、質感與形狀等視覺特徵，作為角色外型設計的靈感來源。
在角色故事引導方面，課程設計「健康星聯盟」與「美味星軍團」，作為學生發展角色概念的參考設定。中後期延伸至黏土創作，學生依角色設定進行立體製作，並於課程尾聲展示作品與同儕互評，鼓勵學生欣賞彼此創作，分享製作中的調整與思考。透過本課程，目標在於引導學生強化造形與藝術表達能力，並培養對飲食選擇的理解與反思。
課程目標
- 美感觀察：食物視覺特徵，檢康選擇覺察，透過經驗回顧與同儕交流反思個人用餐習慣蘊含的情感。
- 美感技術：視覺創作角色造型設計，角色設計單至立體建構技巧。
- 美感概念：擬人化手法，特性轉譯表現，立體構成動態。
- 其他目標：推動健康飲食議題。
教師課後省思
- 本課程以食物擬人化角色創作為主軸，結合美感之「色彩」與「結構」構面作為教學核心，引導學生從日常營養午餐的食材出發，透過資料查詢與觀察其色彩特徵與外型特性，並進一步轉化為角色造型與技能設定。
- 在角色構思階段，我觀察到多數學生能從自身飲食經驗出發，思考食物的個人印象與營養價值，並將其轉化為角色技能與性格設定。部分學生原本對某些蔬菜較無好感，但在資料搜尋與設計過程中，開始重新理解其特性，並嘗試為其賦予新的角色意義。從學生的分享內容中可以看見，他們逐漸將日常飲食經驗轉為創作素材，而不再僅停留於外觀模仿。
- 在平面設計轉化為立體黏土製作時，學生實際經驗到結構支撐與重心配置的重要性。我發現，當角色無法穩定站立時，學生會主動回頭檢視造型安排與比例關係，並進行修正。這樣反覆調整的過程，使學生理解立體創作與平面構想之間的差異，也累積了解決問題的經驗。
- 在成果分享與票選活動中，我看見學生在欣賞彼此作品時，開始比較不同角色的轉化方式，並從觀摩中吸收與反思他人創作經驗，也在交流過程中理解同一食材可以有多元詮釋。此時，創作歷程本身不再只是完成作品的過程，而成為學生共同討論與理解的學習重點。
- 整體而言，綜合學生的學習歷程與我的教學體會，本課程引導學生在觀察、轉化與實作中，逐步將日常營養午餐與個人飲食印象發想為具體的藝術創作表現。未來若延伸至角色故事或動畫製作，將可進一步深化角色背景與情境設定，使學生在既有創作基礎上持續發展敘事與表達能力。
課程規劃
-
01變身營養午餐
學生透過換位思考，理解營養午餐被浪費的處境，並反思平時的用餐行為。
-
02我是營養午餐裡的超能力者！
學生能從自身經驗出發，選擇有感的食物，透過查找資料與視覺觀察，理解食物特色，並轉化為創意角色技能。
-
03打造專屬角色設計單
學生能綜合營養知識與藝術創作，依據食物特性發展角色設定，完成角色基本資料與技能構想。
-
04角色黏土大變身（上）
學生能在示範引導下練習基礎黏土技巧，製作角色雛型，初步呈現角色特徵。
-
05角色黏土大變身（下）
學生能完成黏土作品，加強角色細節表現與結構穩定。
-
06午餐英雄與反派華麗登場
學生能透過作品展示與互評，說明角色與食物特性的連結，並欣賞他人的創意轉化方式。