課程概說

在本課程中，以活動設計引導學生發現質感之美為目標，了解生活中，合宜的材料選擇是質感之美的首要條件。
首先在課程中觀察、觸摸、品嚐各種食材，建立學生的質感經驗。其次指導學生了解米飯的特性，以及把米飯結合的方法。最後，請學生結合質感經驗與技法，設計出表面、質地與包覆內餡的三款質感各異的飯糰。透過學生彼此發表討論心得，讓學生理解質感來自合宜的選擇與組合，質感之美在生活中隨處都可以發現。

美感預期成果

1.認識何謂質感。
2.能整合質感經驗來設計生活上的物品。
3.發現並感受質感的美。

教師課後省思

1.因為課程執行在國中二、三的五個班，課程很受歡迎，學生上課的參與度、配合度很高，老師很有成就感，但很累。

2.只有實際執行6節課，節數明顯不足，目前還未上完，預計需8節以上。