美感預期成果

預計學生能透過課堂的練習，留意生活的美學，將美感引入三餐，使平凡無奇的日常也顯得驚艷，創造生活的美好與獨特。

教師課後省思

本次課程學生族群大多屬於「問題解決類型，在忙碌生活中，用便當及速食快速解決一餐。在學校課程中與晚上補習班之間短暫用餐時間，方便解決一餐是大多數人的主要用餐模式，因次鮮少願意停留專注於食育與美感擺盤的經驗。
課堂中教師與學生分享中西餐擺盤差異，美食部落客拍攝餐點照片及學生家中餐桌擺盤照片，透過圖片激盪及過往藝術課的美的形式，彼此回應，探討每個人對視覺饗宴不同見解，觸發學生對美好一餐的概念。再結合家政烹飪課，邀請學生運用不同餐盤及食材高低層次營造前後景的設定，讓學生體驗視覺如何影響味覺，又如何影響一整餐的氛圍。
教師期許學生能將美感帶入生活中的每一餐，能感受生活中的美感及日常。