課程概說

1、野餐幻想曲
以文本資料引導學生想像野餐的情境與所需，統整野餐美感要素與活動需求
2、『質』與您共饗
設計野餐活動邀請卡邀請師長，文案書寫練習與美感格式編輯，實踐構成中主從關係與格線分割概念，並運用質感構面完成符合活動主題的卡片設計。
3、天作之『盒』
健康飲食出發，規劃食材；運用質感素材並帶入成套的概念，將食器､餐墊､餐籃､紙巾等設計出可成套的野餐組合。
4、秋日野餐話詩意
拍照記錄野餐時師生與同學間的互動與情境的美好，教師與學生互評，並以不同文字形式，撰寫對於此次野餐活動的點滴心得。

美感預期成果

  1. 學生透過每節課程對質感知識的剖析與施做、教師提問紀錄、小組的分組活動討論、個人回饋分享、活動照片等，使學生有更加詳盡的學習歷程記錄與反思。
  2. 強化質感美感在生活的重要性，學生能實踐於生活，用之於生活。
  3. 運用質感､構成與色彩的相互關係，辨識出視覺美感。

教師課後省思

  1. 此次野餐活動，重點不在野餐：
    野餐活動成為多數教師課程設計的選擇，實則是想提高學生對課程的高度期待，讓學生在乏味的學習情境中，得到鼓勵與解放；但於我的課程設計中，他是一個最終的成果展現與運用，驗證學生自製的食物器皿，可以配合活動做出符合情境考量的實體作品，真正落實美感於生活，開啟對器皿的質感另一個視窗與鑑賞的可能性。
  2. 環保議題與素材間的衝突：
    此次課程著重於學生對於可操作素材的技術開發，改變素材質感的多變異性之可能，對現階段的國中學生而言，相對認知的材料有限，經驗中能運用的操作技術勝少；因此，教師須協助篩選材料，提供學生易上手能學習不受挫的材料為課程執行重點。若只著過度著重於環保議題而選擇材料，所學課程將到受侷限，無法達成質感的素材實驗、變化與美感議題，好的服裝設計師、建築師不也是需要透過無限次的模型製作，才能成就完美的設計作品，若以環保議題框住學生的實驗、發現、操作、發展，對美感教育並無助益。