學生在上學期已做過水果的切面處理，在這學期的水果切面較能掌握，果凍的部分因為必須具可食用的特性，在果皮的處理上需要考量是否可直接食用或是須將果皮去除。
部分同學對於三視圖較有困難，需要多加引導方能將水果的造型呈現；在果凍粉的處理方面，需要用到爐火做煮沸，因此需要借用家政教室，必須與綜合老師做協調，確認家政教室可使用的時間與善後的整理。
大多數的同學都能安全使用刀具、削皮刀，並能妥善處理果皮、廚餘，少數 同學在開爐火時需要教學或是同學協助，而這也是讓學生藉由課程學習生活技能的一種方式。
在三種容器的視覺呈現上，除顏色外尚須考慮線條和塊面，設計圖的創作可引導學生思考各層面的搭配，實際操作中則可透過更為直觀的方式去做調整與修改，在整個課程中可發現有學生在設計圖上琢磨許久，
在實際操作時因為有設計圖的引導反而可以加快完成速度；而有些學生對於立體透視較不熟悉，透過實際的操作，增加了對立體造型與構面的了解與認識！因此也讓教師在設計課程時，考量到不僅是讓學生畫平面的設計圖稿，更需要讓學生透過動手操作，才能讓立體作品能更真實、具有體感的呈現，同時也可讓空間感較不足的學生，藉由操作，累積對於立體造型的直覺感受與知覺記憶！