課程概述
引導學生思索餐桌的擺設美學以及從攝影角度出發的美學感受，從餐盤上擺盤出發，將視野擴大到餐桌的擺設，以 Kit1 課程中運用黑白灰紙卡剪裁排列學習及運用，讓學生運用不同的大小及深淺色的色塊在白紙上建構不同效果的畫面，建立學生對於餐桌攝影畫面構成的基礎概念，Kit2 進行拍攝排練，運用不同的靜物及蔬果讓學生學習不同的排列方式及燈光效果下的拍攝效果，進一步建立學生的美感經驗，提升國三學生在規劃家政課的餐點呈現，可以更具有美感。
美感預期成果
預計結合家政課程一同辦理，藉由構成提升作品的層次，進一步對於整體畫面的規劃及安排能更具有美感，提升生活中的美學能力。
在這次的課程施行的過程中，學生透過攝影取景框中看到不一樣的視角，進一步調整畫面中的構成安排，搭配不同擺飾讓畫面豐富起來，讓學生對於餐桌的美感有新的提升。
教師課後省思
教學的過程需依據各班級學生程度不同而有所調整，現場道具需準備充足讓學生挑選，避免相同風格不斷出現，餐桌面積有些偏大，考慮之後改用模型食物進行拍攝練習。
課程規劃
- 01藝術作品中的美食饗宴
了解構成的意涵以及構成的視覺感受，教師藉由不同時期的中西繪畫作品中的「餐桌」，導引學生對於餐桌進行賞析，並進一步討論出怎樣的構成具有美感。
- 02餐桌上的美學構成
了解不同拍攝角度中所呈現的餐桌效果。
- 03Kit1 餐桌的構成
kit1 的小組活動方式，改變不同尺寸，並且讓學生自由選擇不同的色卡，並且可進行剪裁後拼組成具備該形容詞的構成畫面，並且與同學分享。
- 04Kit2 鏡頭中的畫面構成
學生進行小組討論以及草圖繪製，模擬製作當天的製作流程，教師進行商品攝影教學，讓學生學習使用簡易攝影棚、燈光運用及攝影的技巧運用。
- 05看見餐桌的美
至拍攝現場模擬當天流程並練習拍攝技巧。
- 06美食攝影分享會
完成一套義大利麵餐點，包含主餐、甜點、飲料及沙拉並進行餐桌拍攝作業。