課程概述

本教案結合時下流行的蝶豆花創意星空漸層特調飲品，帶領學生驚嘆色彩之美。
一開始先分組進行飲品調色實驗，使用蝶豆花為基底，加入酸性果汁及白色、彩色汽水等做調色，先讓學生在動手做的過程中，發現神秘的色彩變化。再來欣賞及檢討各組的調色創作，引領學生使用石蕊試紙發揮科學精神，實測每樣飲料的酸鹼值後，再精確的調出自己想要的顏色。加入色彩接龍實驗，讓學生邊調邊接受挑戰，進而比較出色彩基礎觀念－明度及彩度高低變化、調色方法，以及色彩配色原理－對比性與調和感，最後帶領學生思考怎樣的配色能代表自己的個性？你適合怎樣的色彩感受？綜合以上思考，去創作出最酷炫的蝶豆花創意漸層飲，加入以物易物的交易購買，讓學生感受的自己的創意也能引起他人消費，感覺重要及成就感，並理性分析如何調色能成功吸引顧客，達到生活中發現色彩之美的目的。

美感預期成果

培養學生色彩的感知與調色能力，實驗各個飲品的酸鹼度，理解色彩的明度與彩度概念，體會色彩給人的輕重情緒感受，學會色彩的搭配方式，自由應用對比或調和的漸層感，並能照自己的想法調出任何色彩感覺的飲品，達到在生活中發現色彩的目的。

教師課後省思

學生對於飲料及色彩皆有一定興趣及敏感度，是色彩課程不錯的切入點。
學生準備及教師準備材料的部分，受限原教室內上課有些材料不夠全班使用，如能借用餐飲教室準備材料會更完美。
課程除了色彩的體驗學習外，亦能從色彩的搭配發想中令學生理解自己的個性思想，從而找出適合自己的色彩風格。