課程概說

因疫情關係，許多人減少在外用餐，以致餐飲外帶、外送服務更盛，使用了大量的免洗餐具，造成更多垃圾環境問題。藉由這次課程帶入綠色包裝與環保概念，以垃圾減量為訴求，從生活中的外帶包裝設計進行研究課題，發想如何讓整套餐點，可以一「紙」搞定提著走，優雅地享受外帶。學生透過任務挑戰，學習運用結構的堆疊與承重概念，不斷的測試及補強外帶餐盒的設計，將紙張的承重可能性發揮到最大，並呈現簡約立體結構造型之美。從中思考如何減少過度包裝，且兼具美觀、環保的設計，以更永續的思維來解決一次性包裝的問題。

美感預期成果

藉由外帶餐盒之設計，傳遞給學生綠色環保之理念。課程中引導學生透過設計思考流程發想作品，考量材質特性與兼具功能性的結構包裝設計，並激發學生對環境保護之重視。

教師課後省思

  1. 一開始使用高磅數的全白紙張給學生繪製，發現繪圖需花費很多時間，後來才改用有格子的完稿紙，立刻提高繪圖效率。
  2. 餐盒設計使用 250 磅的完稿紙，感覺紙張還是太過輕薄，下次可以選擇磅數更高的紙提高餐盒的穩固性。
  3. 「美食外送經濟正夯，廢棄物倍速成長」影片，運用關鍵字紀錄、魚骨圖分析，感覺可以調整更為精簡有效率的方法，節省課堂操作時間。